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    評論:誰為快捷酒店“黑床單”買單
    添加時間:2016/04/23

    新聞導讀

    昨天媒體曝光北京7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店將布草(床品、毛巾等)洗滌業務外包給第三方廠家,后者將帶血、帶嘔吐物的床單混在一起用火堿洗滌,導致床品pH值超標。昨天兩家涉事洗滌廠均已停工,北京市豐臺環保局查封了廠內的燃煤鍋爐,并對兩個廠家排出的污水取樣檢測。

    △4月8日,7天酒店(劉家窯地鐵站店),浴巾的PH值達9.09

    追蹤1:以前檢查布草,靠店員“肉眼觀察”

    7天酒店、華住集團回應稱,終止與兩家洗滌廠合作。

    7天酒店公關對接人謝女士坦承,酒店在執行過程中存在監管漏洞。對于今后洗滌廠清洗后布草質量的把關,除了此前的“目測潔凈度、鼻聞氣味、手指接觸短時間內是否會發紅”外,還將增加pH值的測試,對每一批的布草進行抽查。

    海友酒店(北京豐臺大成路店)店長王微承認,每天送到酒店的布草,除清點數量外,店員會用肉眼觀察是否有明顯的污漬,如果有則返洗,對于pH值并沒有直接檢測。

    追蹤2:類似黑作坊難監管

    北京市工商局豐臺分局對兩家涉事洗滌廠進行現場檢查。因有的廠家具備營業執照,需將情況反饋給環保、衛生部門協調處理。對于洗滌廠洗出的布草pH值超標問題,并無強制性法規規范,工商部門執法無法可循,只能根據布草的用途聯系其他相關部門管理。

    △豐臺區長辛店鎮南溝村的洗滌廠鍋爐,已經被貼上封條

    豐臺區環保局宣傳部門工作人員介紹,洗滌廠的開辦需要取得環評資質并進行排污申報,但是“企業很多,人員有限”,環保部門無法一一排查。

    央視評論

    酒店業對布草質量管理輕重倒置,迎合了部分生產、銷售、洗滌業的投機行為。

    這一次曝出的黑幕或許并非直接針對快捷酒店,而是針對提供外包服務的黑洗滌廠。那么查處了黑作坊式的洗滌廠,就能解決“臟布草”風波嗎?去年,也是記者暗訪,揭露了杭州快捷酒店保潔人員把毛巾當成“百潔布”,擦完馬桶擦地板。為何酒店布草頻頻曝出洗滌監管不力的丑聞?

    △2015年曝光,酒店清潔人員用浴巾擦地磚、擦馬桶

    目前,大部分酒店、賓館在布草質量管理中存在兩大誤區。

    一是在購買布草時,只注重布草的外觀、花色,追求看起來明、亮、 光的產品,忽略了產品安全技術指標要求,特別是涉及人體健康、生命安全的技術指標,如pH值、甲醛含量、異味等。

    二是對于循環使用的布草,無論是本酒店洗滌還是委托洗滌,管理人員只注重洗滌成本核算,忽視洗滌液殘留量超標;只注重產品表面干凈,忽視安全技術要求,甚至不知道國家有安全技術指標要求。

    由于大部分酒店對布草質量要求的降低,使生產者、銷售者和洗滌者片面以產品亮、光、挺為競爭目標,過量加入增白劑和漂白劑。

    酒店布草臟不臟,毒不毒,誰來評測?該有個章程!

    將床單、被套、毛巾等布草,外包給第三方企業洗滌,其實并不是快捷連鎖酒店才有的做法。

    傳統的賓館酒店,無論是高規格的星級酒店,還是中小規模的經濟型酒店,把洗滌等非核心業務外包,本身沒錯。在一定的入住率之上,賓館酒店的布草更換率很高,而選擇一家上規模的洗滌企業,達到符合健康、衛生、安全的洗滌要求,洗滌成本也會水漲船高??墒请y題在于,什么樣才是符合衛生安全的標準?有什么標準?誰說了算?

    查閱了2010年的《旅游飯店星級的劃分及評定》以及酒店《必備項目檢查表》,其中對一星級、二星級酒店布草產品的質量無條款規定,對三星級、四星級、五星級酒店布草產品的質量規定為“床上用棉織品(床單、 枕芯、枕套、棉被及被單等)及衛生間針織用品(浴衣、 浴紀、毛巾等)材質良好、工藝講究、柔軟舒適”,并無安全技術指標的規定。 

    經濟型酒店:打錯了成本算盤,必將面臨存活危機

    雖然沒有明文規定,但作為賓館酒店企業,不可能不清楚布草洗滌、使用的諸多要求,對于中標洗滌企業的運行情況也不可能完全一無所知。那么,默許黑作坊式洗滌廠承接業務的原因,就是酒店業打的“如意算盤”——進一步降低成本。北京798和頤酒店驚魂,“黃色小卡片”風波,以及“黑床單”的潛規則……足見,低成本和急于回本則是造成經濟型酒店業亂象的主要誘因。

    “低價”與“舒適、清潔”是經濟型酒店的一大賣點。也正是因為快捷酒店給消費者樹立的印象,經濟型酒店頻頻被曝光,讓消費者很受傷:說好的“清潔衛生”和“價格低廉”一個都不少,私底下卻悄悄偷梁換柱。獲得了聲譽、攢齊了人氣,怎能“出爾反爾”?

    近年來,許多市場中搏殺的企業在“擰干毛巾上最后一滴水”方面都有獨到手段,但如果把核心競爭力給“擰”掉了,控制成本也就失去了意義。2010年,豐田“剎車門”事件被業界普遍認為是成本控制導致的副作用發作,這一點足以引起任何一家企業警醒。

    一個品牌建立起來需要多年的努力,倒下有時只需要一兩個反面事件。許多年齡稍長的人還記得早些年的招待所。讓招待所漸漸消失的,不是其低廉的價格,而是骯臟的毛巾、床單、被罩和拖鞋??旖菥频杲陙懋愜娡黄?,應該比誰都明白自己的核心競爭力是什么。我想,把功夫下在樹立品牌的知名度和美譽度上,要比打“成本算盤”重要的多!

    文|央視評論特約撰稿 王健

    原標題:評論丨監管缺位“黑床單”成潛規則 快捷酒店為何頻上黑榜?

    快捷連鎖酒店:火堿勾兌洗滌劑專題報導

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