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    酒店洗滌低成本外包 傷了誰
    添加時間:2016/04/23

    在如家被曝“毛巾門”、和頤酒店事件等之后,經濟型酒店又一次陷入危機事件。

    日前,《新京報》有報道指7天、星程等多家快捷酒店將床品、毛巾洗滌業務外包給第三方廠家,后者將帶血、帶嘔吐物的床單混在一起用火堿洗滌,導致床品PH值超標。

    對此,7天酒店、華住集團等表示,旗下涉事的酒店已停止與相關兩家洗滌廠合作,今后將加強管控,增加PH值等測試,對于酒店的布草進行抽查。

    第一財經記者19日多方采訪獲悉,這幾年經濟型酒店的生意越來越難做,為了平衡收支,不少酒店都在控制成本,而這類酒店的洗滌業務都是外包的,低成本外包之下,用堿類洗滌劑洗滌既省錢又看似“干凈”,但卻會縮短毛巾、床單的折舊期,也不利于客人的健康。

    酒店方緊急回應

    《新京報》報道指,北京7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店將床品、毛巾的洗滌業務外包給第三方進行火堿洗滌。而酒店紡織品堿度超標、氯超標都會導致皮膚瘙癢。除了7天、速8、海友、星程、格林豪泰等快捷酒店,火堿洗滌廠名單中還有四星級的遠洋酒店。

    經權威機構測試,北京7天酒店(劉家窯地鐵站店)毛巾、浴巾的PH值達到10左右,已嚴重超出人體所能承受的正常值6.5至7。

    對于上述事件,7天酒店和華住方面給予媒體緊急回應。

    7天酒店表示,酒店在執行過程中存在監管漏洞。雖然7天酒店對于洗滌業務板塊有自己的標準和細則,也會對于外包的合作商戶進行一些抽查,但是的確還是存在管理漏洞。7天已經要求涉事酒店馬上更換到指定的具有國家環評資質的大型洗滌供應商,并在1個月內每周持續檢查,如果仍然不符合要求將采取下線整改措施。今后其還將增加pH值的測試,對酒店的布草進行抽查。

    華住集團則表示,涉事酒店海友酒店(北京豐臺大成路店)已不再對外接待。華住集團旗下涉事門店已停止與南溝村洗滌廠的合作,并已與另一家有洗滌資質的新洗滌廠進行合作,將所有布草進行返洗,待全部達到洗滌標準后再行接待客人。華住已開始展開全國大范圍的整治,店長及區域負責人前往洗滌廠現場實地檢查。

    外包洗滌的低成本之殤

    “其實在經濟型酒店行業內,幾乎所有的品牌都是外包洗滌業務的。我們可以看一組不完全統計的數字,高星級酒店大約有50%擁有自己的洗衣房,來進行毛巾、床品等洗滌,另外有約50%也是要通過外包來洗滌,而經濟型酒店則幾乎都是外包洗滌業務的,因為自營洗衣房的成本太高,經濟型酒店都運作不起?!币晃徊辉妇呙拇笮瓦B鎖酒店管理者透露。

    而外包之下,問題就來了。

    諸多業者反映,首先是對于連鎖門店選擇洗滌合作伙伴的管控,雖然總部都會有一套要求和細則,但是具體到各個門店,尤其是加盟店的時候,很難管控。上述“床單門”事件中的部分涉事酒店就屬于加盟店,該加盟店自行尋找了洗滌合作伙伴,總部難以控制。

    其次,洗滌廠雖然也可以拿出相關的經營許可證、稅務登記證、衛生許可證等證件等,但這并不等于其具有衛生保障。只能說這些洗滌廠屬于有證照經營,但酒店方一般都是抽查,甚至抽查頻率很低,根本難以發現毛巾、床品等是否真的清潔。

    “說到底還是成本問題。這幾年經濟型酒店等收益越來越低,投資回報期越來越長,大多已經超過5年。因此在人力和其他成本方面,酒店一直在想方設法節省成本。比如人房比一般是100間客房的酒店需要20~30人,但現在有些酒店為了節省成本而減少人手,這就會導致服務質量下降。而酒店洗滌也是一大成本,一家單體經濟型酒店每個月要耗費數萬元進行洗滌,如果可以有低價洗滌外包廠家合作,則不少酒店愿意省這個錢?!鄙鲜龉芾碚咄嘎?。

    低價洗滌廠由于報價低廉,因此為了自己可以利潤空間,就會進一步壓縮洗滌成本。

    第一財經記者多方采訪了解到,洗滌廠的洗滌用品分為洗滌液、粉或堿類洗滌劑,洗滌液成本最高,而屬性最中性溫和,洗滌粉其次。最便宜的就是堿類洗滌劑,因此出于省錢考慮,不少不規范洗滌廠都會選用堿類洗滌劑,而且這類洗滌劑還有一個“好處”——洗出來的毛巾和床品看似特別白而顯“干凈”,于是這種又便宜又“干凈”的洗滌方式被不少小型洗滌廠采用。

    “酒店業者也未必不知道洗滌廠的做法,但是對于酒店而言,如果可以低成本運作洗滌業務,也就不多管控洗滌廠的做法了,而且酒店也難以管控。但從長期來看,酒店方還是有所損失的,因為用正常洗滌劑洗滌的床品可以反復洗120次~150次,毛巾則在80次~120次,而使用堿性洗滌劑則會傷害毛巾和床品,縮短折舊期,其實還是會增加毛巾和床品的采購成本?!比A美首席知識專家趙煥焱分析。

    快捷連鎖酒店:火堿勾兌洗滌劑專題報導

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