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    酒店洗衣房降低布草使用成本
    添加時間:2016/04/13

    酒店洗衣房設備降低布草使用成本需注意以下幾點:

    1、維護問題 

    設備與布草是兩項重要的資產,因而,在它們的使用壽命內最大限度地發揮使用效能尤為關鍵。

    下面列出如何愛護設備與布草的一些問題:

    設備是否定期維護?

    洗衣機械和烘干機械在洗衣滾輪和滾筒是否存在鋒利的邊角?

    熨燙所用托墊是否合適?

    洗滌所用洗滌劑配方是否適合所洗布草種類和臟污程度?

    布草滑槽是否定期檢查?布草是否使用不當?

    周轉使用的布草平均用量是否足夠?運載用的推車是否干凈、沒有鋒利邊角?

    經常性地注意這些問題,找出癥結所在,并采取解決辦法,會令布草使用壽命出人預料地延長。

    2.洗滌成本控制 

    洗滌工作的成本可以分為九類,其具體數字可能會因國家不同而略有變化。

    成本分類如下:

    生產人工費用 40%、布草更新 19%、用具 12%、折舊 8%、附加福利 8%、維護 6%、洗滌劑化學品 3%、管理人員費用 2%、綜合供應 2%;合計 100%。  對洗滌成本進行科學的統計和分析,那些成本可以降低,那些成本可以提高,做好財務分析工作,定期上報相關部門。 

    3. 布草物品處理步驟

    傳統步驟:

    洗衣/洗衣員洗滌布草--〉布草被放在手推車里--〉布草被送至客房部--〉布草被放在儲物架上--〉客房部準備客房清理用的手推車--〉布草被送至配餐室--〉布草被放在配餐室的架子上。  

    步驟更改:

    洗衣/洗衣員洗滌布草--〉洗衣房將布草被放在移動小推車/架子上(每24小時平均一輛)--〉移動小推車將其送至配餐室--〉配餐室的移動小推車被送回洗衣房。   

    目前可以考慮采取這種方法的現有飯店系統稱為親業主系統(Pro  Hostsystem)。建立這種移動系統的第一步就是確立每層所需布草的平均數。建立起這樣的平均數后,布草的數量再決定所需移動小推車的大小。

    在這種系統中,滿載的小推車全天都在向樓層運送布草,小推車由洗衣房準備,需要所有物品能不間斷地保證供應。因為要不斷運送,所以只需要很少的幾臺富余備用車輛。

    例如,若有24層樓層,則只需要多出4臺小推車。這樣做,不僅使作業更為合理,還減少了人手。布草每天周轉,就會出現一個永久的庫存。這是因為一量移動供應不能保證按每天的平均用量提供,員工馬上就會意識到出現短缺。

    該處理方法能實現以下三方面工作,以便進行控制:為每層提供足夠的布草物品;使布草物品能充分周轉,而不是一個一個摞起來;使每天都可以發現短缺。



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